おつまみブログ

【おつまみ物語vol.6】4年の歳月を経て完成!「もったいない」精神で明太子を丸ごと楽しませる、からし明太子製造メーカー(博多なかなかの中島商店さん)

おつまみ 和酒パッケージ

【おつまみ物語vol.6】4年の歳月を経て完成!「もったいない」精神で明太子を丸ごと楽しませる、からし明太子製造メーカー(博多なかなかの中島商店さん)

おつまみパッケージに入っているこだわりのおつまみをご紹介するこの企画。今回は、和酒パッケージに入れさせていただいている「博多なかなか」。 中島商店の中島明子さんに、インタビューさせていただきました。

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【おつまみ物語vol.5】卸売から喫茶店まで、果物の可能性を最大限に生かす果実店の物語(丸二果実店さんの「果物屋が本気で作ったドライフルーツ」)

おつまみ 喫茶パッケージ

【おつまみ物語vol.5】卸売から喫茶店まで、果物の可能性を最大限に生かす果実店の物語(丸二果実店さんの「果物屋が本気で作ったドライフルーツ」)

おつまみパッケージに入っているこだわりのおつまみをご紹介するこの企画。今回は、喫茶パッケージに入れさせていただいている「果物屋が本気で作ったドライフルーツ」。 丸二果実店の寺田みどりさんに、電話でお話を伺いました。

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【おつまみ物語vol.4】あられで人と人を繋ぐ〜地元愛溢れる老舗の商品開発秘話(美濃屋あられ製造本舗さんの「スモークピー柿」後編)

おつまみ 洋酒パッケージ

【おつまみ物語vol.4】あられで人と人を繋ぐ〜地元愛溢れる老舗の商品開発秘話(美濃屋あられ製造本舗さんの「スモークピー柿」後編)

いつもお世話になっている老舗あられメーカーの美濃屋あられ製造本舗(以下、美濃屋あられ)さんへのインタビュー記事の後編です。 あられがどのように作られているのかを知れると、「このあられは、どんなきっかけで生まれたのか」に興味が湧いてきました。 そこで、工場見学終了後に代表の小森さんにお時間をいただき、美濃屋あられさんの事務所でお話を伺いました。

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【おつまみ工場探訪vol.1】横浜で90年続く老舗あられメーカーに潜入取材!(美濃屋あられ製造本舗さんの「スモークピー柿」前編)

工場探訪 洋酒パッケージ

【おつまみ工場探訪vol.1】横浜で90年続く老舗あられメーカーに潜入取材!(美濃屋あられ製造本舗さんの「スモークピー柿」前編)

こんにちは、おつまみデリのおつまみおです。

突然始まった、おつまみおの工場探訪シリーズ。記念すべき第一回は、「洋酒パッケージ」に入っている「スモークピー柿」を作られている美濃屋あられ製造本舗(以下、美濃屋あられ)さんです。

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【おつまみ物語vol.3】ついに完成!常温保存可能なかまぼこの熱き開発裏話(三陸フィッシュペーストさんの「旅するかまぼこ」後編)

おつまみ 和酒パッケージ

【おつまみ物語vol.3】ついに完成!常温保存可能なかまぼこの熱き開発裏話(三陸フィッシュペーストさんの「旅するかまぼこ」後編)

おつまみニュース第3弾は、「旅するかまぼこ」を製造販売する三陸フィッシュペーストさんの開発秘話です。インドネシアに飛び立ち、「常温保存できるかまぼこを作りたい」という想いをもった斎藤さん。帰国後の挑戦に迫ります。

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